Prato Principal - Main Course (mêin kórs)

arroz → rice (ráis)

feijão → beans (bins)

macarrão → pasta (pásta)

sopa → soup (sup)   

Acompanhamentos - Side Dish

bife → steak (stêik)

carne → meat (mit)

carne bovina → beef (bíf)

carne suína → pork

carne moída → ground beef (gráund bif)   

clara → white (uáit)                                     

frango → chicken (tchíken)

gema → yolk (iôuk)                                     

linguiça → sausage (sóssidj)

ovo → egg (ég)                                             

peixe → fish (fish) 

peru → turkey (târki) 

Outros

caviar → caviar (kéviar)                                           

chucrute → sauerkraut (sáua.kraut)

estrogonofe → stroganoff (stró.ga.nóf)                   

sachimi → sashimi (sé.shí.mi)

suchi → sushi (súshi)

Sobremesas - Desserts (dizârts)

bolo → cake (keik)

bolacha doce → cookie (kúki)

bolacha salgada → cracker (kréker)

doce de leite → fudge (fâdj)                         

musse → mousse (mús)

pudim → pudding (púdin)                           

sorvete → ice cream (krim)                                      

torta aberta → tart                                      

torta fechada → pie

besteira → junk food (djânk fúd)

salgadinhos → savories (sêivoris)

Frutas – Fruit

abacate → avocado (avokádôu)                               

abacaxi → pineapple (páinapôu)

acerola → acerola (asserôula)                                   

banana → banana                                        

caqui → persimmon (pârssímon)                              

kiwi → kiwi fruit (kíui frut)                  

laranja → orange (órandj)                                       

maçã → apple (épôu)

manga → mango (mén.gôu)                                     

maracujá → passion fruit (péxan – frut)    

melancia → watermelon (uórâr.mélon)                    

morango → strawberry (stróbéri)

pêra → pear (pér)                                                     

pêssego → peach (pitch)                               

uva → grape (grêip)              

bichado (com bicho) → wormy (uór.mi)                 

maduro → ripe (ráip)                                   

passado (não fresco) → stale (stêiol)                       

verde (não maduro) → unripe (ân.ráip)        

Legumes – Root Vegetables

salada → salad (séled)

abobrinha → zucchini (zu.kí.ni), courgette (Br) (kuor.jét)             

batata → potato (po.têi.tou) 

batata-doce → sweet potato (suít potêirou)                                     

berinjela → beetroot (bitrút)

cenoura → carrot (ké.rot)                                        

gengibre → ginger (djín.djer)                      

inhame → yam (i.ém)                                              

jiló → scarlet eggplant (skárlet égplent)

mandioca (= aipim) → cassava (ka.ssá.va)             

mandioquinha → white carrot (uáit kérot)

nabo → turnip (târ.nêp)                                           

rabanete → radish (ré.dish)

Verduras – Green Vegetables

acelga → chard (tchárd)                                           

agrião → watercress (uóter.krés)

elecrim → rosemary                                                 

alface → lettuce (létâs)

almeirão (= chicória) → endive (én.daiv), chicory (tchí.ko.ri)       

aipo → celery (sé.la.ri)

brócolis → broccoli (brókoli)                                                 

couve → collard greens (kó.lard-gríns)

couve-flor → cauliflower (kóli.fláuer)                     

espinafre → spinach (spínatch)

repolho → green cabbage (grin kébidj)                                        

repolho roxo → red cabbage (réd kébidj)                      

rúcula → rocket

Temperos – Seasonings (sízonings)                        

açúcar → sugar (xúgar)

alho → garlic (gárlêk)

anis → anis (é.nis)                                                    

azeite → olive oil (ólivóil)                            

camomila → chamomile (ké.mo.mail)                     

canela → cinnamon (sínamon)

cebolinha → green onion                 

coentro → cilantro (siléntrou), coriander (Gb) (kó.ri.énder)

colorau → paprika (pé.pri.ka)                                  

cominho → cumin (kâ.min)

cravo → clove (klôuv)                                             

folha de louro → bay leaves

gergelim → sesame (sé.ssa.mi)                                 

hortelã → mint

manjericão → basil (bêizâl)                                     

óleo → oil (óil)                                              

orégano → oregano (o.ré.ga.nou)                            

pimenta-do-reino → black pepper (péper)  

pimenta-malagueta → tabasco (ta.bés.kou)            

pimentão → yellow/green/red pepper

sal → salt (sólt)                                                         

salsinha → parsley (párs.li)

vinagre → vinegar (vínegar) 

Outros

azeitona → olive (óliv)                                             

beringela → eggplant, aubergine (Br)

chuchu → chayote                                                   

ervilha → pea (pi)

grão-de-bico → chickpea                                         

lentilha → lentil (lén.tol)

milho → corn                                                           

palmito → palm heart (pólm rórt)

pepino → cucumber (kíu.kam.ber)                           

quiabo → okra (ôu.kra)

Sanduíches - Sandwiches (sénduitches) 

batatas fritas (fritas na hora) → french fries (fréntch – fráis)        

batata frita (super finas) → potato chips (po.têi.rôu – tchips)       

ketchup → ketchup (ké.tchâp)

maionese → mayo (mêi.ôu), mayonnaise (mêi.o.nêiz)         

mostarda → mustard (mâs.tard)

mortadela → bologna (bolônia)

purê de batatas → mashed potatoes (méshd - po.têi.rôus)

salsicha → frankfurter (frénk.fâr.ter), wiener (u.ií.ner)

tomate → tomato (tomêirou)

hambúrguer → hamburger (rémbârgâr)

queijo → cheese (tchíz)

presunto → ham (rém)

frango → chicken (tchíken)

bêicon → bacon (bêikon)

pão → bread (bréd)

pãozinho francês → roll

gergelim → sesame (sé.ssa.mi)     

cebola → onion (ônion)   

ovo → egg

lanche → snack (snék)

Bebidas – Drinks

água → water (uórâr)                                               

água com gás → sparkling water (spárklin uórâr)

água mineral sem gás → spring water                    

café → coffee (kó.fi)

café com leite → white coffee (uáit kófii)               

café preto → black coffee    

cerveja → beer (bíâr)                                               

chá → tea (ti)

champanhe → champagne (shém.pêin)                   

leite → milk

refrigerante → soda (sôuda), pop soda                  

suco → juice (djus)

vinho → wine (uáin)                                                

vitamina de frutas → smoothie

Verbos

almoçar → to have lunch (lântch)                

assar (carne) → to roast (rôust)

assar (pão, bolo) → to bake (bêik)               

bater em neve → to beat until stiff (bit - ân.tiíl - stif)

bater líquidos → to whisk (uêsk)

chacoalhar, virar → to toss (tós)

coar → to drain (drêin)

cozinhar → to stew (stu)                              

derramar (líquido) → to pour (pór) 

descascar → to peel (píl)

descongelar → to thaw (qó)

desfiar → to shred (shréd)

desnatar → to skim (skím)

despelar → to skin (skín)

dourar → to brown (bráun)                          

enxaguar → to rinse (ríns)

esfarelar → to crumble (krâmbou)

esfriar → to cool down

esmagar → to crush (krâsh)

esquentar até ficar bem quente → to heat up (rírap)

esquentar até ficar morno → to warm up (uórmap)

esquentar aos poucos → to simmer (símer)

fatiar → to slice (sláis)

ferver → to boil (bóil)

fritar → to fry (frái)                                     

jantar → to have dinner (díner), to have supper (sâper)

moer → to mince (mins)

picar → to chop (tchóp)

polvilhar → to sprinkle (sprínkou)

refogar → to stir-fry (stâr - frái)                  

temperar (salada) → to dress (drés)

temperar (comida) → to season (sízân)       

tomar café da manhã → to have breakfast (brékfést)

tomar sopa → to eat a soup (sup)                

tomar sorvete → to have an ice cream        

no café da manhã → for breakfast (brékfést)         

no almoço → for lunch (lântch)                   

no jantar → for dinner (díner), for supper (sâper)  

de sobremesa → for dessert (dizârt)

Farinhas - Flours (fláuers)

farinha de mandioca → cassava flour (kassáva fláuer)      

farinha de rosca → breadcrumbs (brédkrâmbs)     

farinha de trigo → wheat flour (uít fláuer)

fermento → baking powder (bêikin páuder)                       

fubá → maize flour

Nozes - Nuts (nâts)

amêndoa → almond (ó.mond)                                 

amendoim → peanuts (pínâts)

avelã → hazelnut (rêi.zâl.nât)                                   

castanha → chestnut (tchést.nât)

castanha-do-pará → brazil nut                               

coco → coconut

noz → walnuts (uóu.nâts)                                        

pistache → pistachio (pis.tá.tchiou)